stew

英 [stjuː] 美 [stuː]

• n. 炖汤；焖；烦恼
• v. 炖汤；焖；忧虑

双解释义

v. (动词)

1. vt. & vi. 炖，焖

   cook or be cooked slowly and gently in liquid

n. (名词)

1. [C] [U] 炖煮的菜肴

   a dish consisting usually of meat and vegetables cooked together in liquid

2. [S] 烦恼，焦虑

   a confused anxious state of mind

详尽释义

n. 名词

1. 妓院（区）
2. 养蚝场
3. 炖煮的食物，炖煮的菜肴
4. 混杂物，混合物
5. 闷热拥挤的环境
6. 困境
7. <英>鱼塘，养鱼池
8. 贫民区
9. 公共浴室
10. 热浴室
11. <口>焦急，不安，忧虑，烦恼，着急
12. 炖肉，焖菜

v. 动词

1. （文火）煮，炖，焖，煨
2. 使极度不安，使焦虑，使着急
3. 用文火（慢慢）煨炖，炖烂
4. 闷热得出汗，闷热冒汗，闷热得头脑发昏， 因闷热而感到不舒服
5. 发昏
6. 死用功， 用苦功
7. 烦恼，烦躁，感到羞恼
8. <口>焦急，焦急，不安，担忧，忧虑
9. 思考
10. 让某人自作自受
11. 受闷热
12. 炖汤

英英释义

Noun:

1. agitation resulting from active worry;

   "don't get in a stew"
   "he's in a sweat about exams"
   

2. food prepared by stewing especially meat or fish with vegetables

Verb:

1. be in a huff; be silent or sullen

2. bear a grudge; harbor ill feelings

3. cook slowly and for a long time in liquid;

   "Stew the vegetables in wine"
   

例句

用作名词 (n.)

1. Today I spent the whole afternoon making oxtail stew.
   今天我花了整整一个下午去炖牛尾汤。
2. She is all in a stew over her lost trunk.
   她因丢失衣箱而十分烦恼。

用作动词 (v.)

1. Today I spent the whole afternoon stewing oxtail.
   今天我花了整整一个下午去做焖牛尾。

常见句型

用作动词 (v.)

用作及物动词

S+ ～+n./pron.

1. Stew the pears in red wine for a couple of hours.
   将梨在红葡萄酒中炖上几小时。

用作名词 (n.)

1. He ate a whole tin of stew.
   他吃了整整一听炖肉。
2. He ate every savoury morsel of a delectable stew at the dinner.
   晚餐时他吃遍每一道味美可口的炖食。
3. There's no need to get in a stew.
   没有必要烦恼。

经典引文

• Stews,..or sweating-houses, are resorted to for cure of sickness.

  出自： A. Henry

• Soups..made with a mixture of fresh and dried onions stewed in stock.

  出自：Vogue

词汇搭配

• Irish stew 土豆洋葱煮肉...
• stew pond 养鱼池
• oyster stew 牡蛎盘
• brunswick stew 布伦斯威克炖肉...
• Beef Stew 红烩牛肉
• stew pot 蒸煮锅
• meat stew 副产品车间
• stew. =steward
• mulligan stew 蔬菜烩肉
• stewing steak 炖牛排
• stew in one's own juice 自作自受
• stew in one's own grease 自作自受
• stew oneself 极为忧虑,焦急...
• in a stew 忧虑(烦恼)

词义辨析

v. (动词)

stew, boil, seethe, simmer

• 这组词都有“蒸煮”“煮沸”的意思。其区别在于:
• 1.boil指把东西放在水中快速煮沸,是普通的用语。
• 2.seethe 多指海水翻滚,用于情绪,指受到剧烈的刺激,致使激昂万分而无法抑制。例如:
• The sea was seething around the rocks.海水在岩石周围翻滚。
• She was seething with joy.她喜形于色。
• 3.simmer指慢慢地加热到几乎沸腾,用于情绪,则指不太紧张,还未达到难以控制的程度。例如:
• Bring the mixture to the boil, then simmered for five minutes.把混合剂煮沸,然后再用火煮五分钟。
• I was simmering with indignation.我满腔愤怒。
• 4.stew只限于把鱼、肉和蔬菜在肉汁或调料中混煮,多指用文火慢慢地熬。例如:
• Leave the vegetables and fish to stew gently.把蔬菜和鱼用文火煮着。

近反义词

【近义词】

• fret (使)烦恼
• lather (肥皂水的)泡沫...
• simmer 炖
• braise 蒸
• casserole （餐桌上用有盖的）焙盘...
• worry 撕咬
• trouble 困难
• swelter 汗流浃背
• roast 烤肉
• state 情形
• flap 拍打
• tizzy 慌乱
• fix 使 ... 固定
• fume 烟
• rave 极力赞扬
• storm 暴风雨
• cook 厨师
• seethe 沸腾
• rant 咆哮
• rage 狂怒
• boil 沸腾
• sweat 汗水
• swither <英口>怀疑
• brood 一窝
• grizzle 灰色
• grudge 怨恨