gratin

英 ['ɡrætæn] 美 ['ɡrætn]

• n. 烘烤菜肴上的脆皮

详尽释义

n. 名词

1. <法>奶油烤菜
2. 脆皮烙菜
3. 奶汁烤菜（法）
4. 表面有一层焦花面包和干酪屑的食物
5. 焦黄面包和干酪屑涂层
6. （烘烤菜肴上的）脆皮
7. 有脆皮的烘烤菜肴
8. 社会最高阶层

_null.

1. =au gratin

例句

用作名词 (n.)

1. Sure you don`t want to try my Rock Au Gratin?
   你真的确信不想尝尝我的岩石面包屑?

经典引文

• Drain and turn into a gratin dish,..cover with fine breadcrumbs.

  出自：Daily Chronicle

词汇搭配

• au gratin 裹有面包屑焦层的...