Method:1.Cut the fillets into the flakes of 5cm.Long and 3cm.wide,3cm.thick Put sweetened bean paste on the flakes and roll them up into fillet roll.

• 制作过程：1、把猪裹脊肉切成长约五公分、宽三公分、厚三毫米的大肉片，将豆沙在肉片上抹成条状，然后再卷起，即成裹脊卷。