,Water soluble protein contents of WS, PS, BLS and BNS were 3.97,3.05,2.55 and 1.59%, respectively;

• 东北梅花鹿茸不同部位水溶性蛋白、水解氨基酸总量和游离氨基酸总量平均值如下，水溶性蛋白腊片部位：3.；97%25，粉片部位：3